2012/01/30

Pyragas saulės lašeliai

Originalus pavadinimas šito pyrago yra ne toks.Bet mažoji pamačius tuos lašiukus ištarė:"Tai saulės lašeliai".Tai lai ir būna,jie saulės ;).


Norint jį pasigaminti imame:

Pagrindui:
Miltų 230g,
Kepimo miltelių 1a.š.
Sviesto 80g (naudoju kerpiniams skirtą margariną),
Cukraus 2 v.š.
Kiaušinio 1 vnt.

Sumaišome miltus su kepimo milteliais ir sutriname,sukapojame,kaip kas padarys su sviestu.Gaunasi trupininė masė,į ją sudedam likusius produktus ir užminkome tešlą.Ją suvyniojame į maistinę plėvelę ir dedame į šaldytuvą 30 min.


Įdaras:
Varškės 500g,
Cukraus 100g,
Kiaušinių tryniai 3 vnt,
Grietinės 100g,
Manų kruopų 1 v.š.
vanilės.
Visus ingredientus sudedame ir gerai išplakame.Aš pasitelkiau pagalbon trintuve,galite plakti su mikseriu.Svarbu,kad rezultatas išeitu puri vientisa varškės masė.


Suflė:

Kiaušinių baltymai 3 vnt,cukraus pudros.Viską išplakti.

Išimame pagrindo tešlą iš šaldytuvo,padengiame ją kepimo formos dugną.


Ant viršaus sukrauname varškės masę.


Ir šauname į įkaitintą iki 180° orkaite.Kepame ~20-30 min.
Išimame iš orkaitės pyragą .


Ir užtepame suflė.


Toliau patalpiname į orkaite ir kepame iki gražiai apskrus,maždaug ~5-10 min.


Kepimo laikas priklauso nuo jūsų namuose stovinčios orkaitės.



Ir kaip bebūtų sunku,bet šiam pyragui reikia leisti pilnai ataušti.O puikiausias variantas kepti iš vakaro ir ryte grožėtis taip vadinamomis "Gintarinėmis ašarėlėmis"


Skanaus!

2012/01/24

Purus minkštas keksas


Viskas apie jį ;D

Jame:
Kiaušinių 2vnt 
sviesto 100g
150g cukraus
150ml kefyro
miltų ~300-330g
kepimo miltelių 11g
1 a.š vanilinio cukraus 
žiupsnelis druskos,džiovint7 vaisių.

Gamyba:Į ištirpintą sviestą supilame cukrų,kiaušinius,kefyrą,sudedame džiovintus vaisius,viską gerai permaišome.
Sumaišome mitus,kepimo miltelius,vanilinį cukrų,žiupsnelį druskos.Mišinį persijojame į sviesto-kiaušinių mase,gerai išmaišome.
Orkaite įkaitinam iki 180°.Kepimo formą ištepam riebalais ir apibarstom manų kruopomis.Supilam kekso masę,šaunam į orkaite ir kepame ~40 min.


Iškepus,išimame iš orkaitės,palaikome formoje 10 min.Išimame ir suvartojame ;D
Skanaus!!!

2012/01/16

Pyragas "Visiems patiko"


Tai daržovėmis įdarytas pyragas.Labai tinka pietums šeimai.Įdaras kiekvieno skoniui,net gali būt keli įdarai vienu metu,pagal pageidavimus.Aš šį kartą dėjau tą ką turėjau šaldytuve.O tai buvo šaldyti brokoliai,žiediniai kopūstai,šparaginės pupos,dešra,morkos svogūnai.Šaldytas daržoves apvyriau,dešra pakepinau su svogūnais,morkomis.

Dabar pasigaminam tešlą:
 500 ml kefyro
150g majonezo
3 kiaušiniai
~350-400g miltų
1 a.š. kepimo miltelių
1,5 v.š. cukraus
žiupsnelis druskos.

Visus ingredientus sumaišyti (įmaišiau dar į tešlą žalumynų,džiovinto baziliko),tešla išeina tirštos grietinės konsistencijos.


Kepimo skardą ištepame riebalais.Supilame puse turimos tešlos kiekio.


Dedame pasigamintą įdarą,ar kelis,jai to norėsite.


 Ir užpilame likusia tešlos dalimi.


Ir šauname į įkaitintą iki 180° orkaite.


Kepame 30-45 min.Skanaus!


2012/01/12

Morkų pyragas


Turim:
150 sviesto
200-250 miltų
160g cukraus
3 kiaušiniai
200g tarkuotos morkos
50g graikiškų riešutų
1 a.š. kepimo miltelių
ant peilio galiuko muskato riešuto

Minkštą sviestą išsukame su cukrumi,sukimo proceso metu dedame po vieną,kiaušinius,toliau plakame.Dedame morkų tarkius,smulkintus riešutus (aš naudojau migdolus),kepimo miltelius,muskato riešutą,miltus,viską gerai permaišome.Tešlos konsistencija primena tirštą grietinę.


Kepimo forma ištepame riebalais,pabarstome džiuvėsiais ir sudedame tešlą.


Šaunam į įkaitintą orkaite 180°,kepti 45-55 min.


Skanaus,o tai įrodymas jog pyragas valgomas ;) Kas,jai ne maži vaikai,tikri patiekalų ekspertai :D



2012/01/08

Nertos gėlės (1)























Pyragas su persikais ir migdolais

Iškeptas iš varškės tešlos,kadangi labai jau man ji patiko.Ją galima rasti čia:


Kas mėgstate saldžiau,tai cukraus galite dėti daugiau,net dvigubai.Nes pyragas tikrai nesaldus.
Įdaras gali būti taip pat įvairus.




Labai skanu su konservuotais ananasu žiedais o jų vidų įdėtomis džiovintomis papajomis.


Kepti įkaitintoje iki 180° orkaitėje ~40 min.

Skanaus,tiktai skanaus ;)