2013/09/23

Obuolių pyragas "Šarlotka"


 250g miltų
250g cukraus (+ vanilinio)
3 kiaušinių
3-5 rūgštesni obuoliai
džiovintu spanguolių (nebūtina)
Galima dėti kepimo miltelių


Išplakti atskirai kiaušinio trynius ir baltymus su cukrumi  (kad pyrago viršus būtų traškus.)


 Tada sijojame mitus,dedame spanguoles,atsargiai išmaišome


 Obuolius nulupame supjaustome maždaug vienodomis skiltelėmis.Pašlakstykite citrinų sultimis.Kepimo formą ištepame sviestu ir išklokite ją obuolių griežinėliais.


 Užpilkite tešlą.Šaukite į kaitinta iki 180°C orkaite ir kepkite ~50 min.Išimame pyragą kaip jis atauš.

 

Mano vilna tavo vilna,bus vaikeliui žiema šilta



























Schemų batukams:
Op
daug,daug internete ;)

Šiltos žiemos mažyliams !

2013/09/18

Moliūgų pagardas prie mėsos




1,5 kg tarkuoto moliūgo
Kupinas šaukštas druskos
125 ml aliejaus
125 ml obuolių acto
1-2 čili  pipirai
3 v.š. cukraus
česnako


Moliūgą nulupame ir sutarkuojame burokine tarką,užpilame druska ir paliekame 4 valandom.Po tų valandų moliūgo tarkius perpilame vandenių.
Išsivalome čilį pipirus nuo sėklų,ir susmulkiname,beriame į troškintuvą kartu su smulkintomis česnako skiltelėmis,apkepiname aliejuje.Toliau pilame actą,aliejų ir cukrų,viską maišome iki ištirps cukrus,dalimis dedame moliūgo tarkius ir maišome.Troškiname ~50 min.Tokį pagardą jau po valandos galima drąsiai skanauti,arba sukrėsti į stiklainius ir užsukt,laikyti šaltai.