2012/08/30

Obuolienė su apelsinais



2 kg obuolių (nuluptu ir supjaustytu)
500 g cukraus
3 apelsinai

Viską sudėti į puodą ir virti 30-60 min (tai priklauso nuo obuolių rūšies)
Sukrėsti į stiklainius.Laikyti šaldytuve.


2012/08/25

Cukinija ananasų sultyse


2 kg cukinijų (jau nuluptu ir supjaustytu)
 500g cukraus
600ml ananasų sulčių (100%)
puse a.š citrinos rūgšties.
Nulupame cukinija,supjaustome kubeliais,užpilame cukrumi ir laikome parą vėsioje vietoje.


Tada supilame ananasų sultys,citrinos rūgštį ir statome cukinijas ant ugnies.Be ja jose po paros atsiranda irgi nemažai sulčių.



Užkaitiname,kelias minutes paverdame ir supilstome į stiklainius.

Sijonėliai stiklainiams











2012/08/24

Obuolių pyragas


6 obuoliai
140 ml aliejaus (arba tirpinto margarino)
100 g cukraus
2 kiaušiniai
190 g miltų
2 a.š. vanilės
1,5 a.š. kepimo miltelių
2 a.š. cinamono,20-30g cukraus (apibarstymui)

Kiaušinius išplakame su cukrumi.Beriame vanile,aliejų,išmaišome.Sijojame miltus,sumaišytus su kepimo milteliais.,viską gerai maišome iki vientisos masės.Pilame tešlą į kepimo formą.
Obuolius nulupame,išvalome sėklas,supjaustome riekelėmis.Sudedame į kepimo formą ant tešlos.


Barstome cinamonu (naudojau obuolių pyragams skirtą mišinį) ir cukrumi.Šauname į įkaitinta iki 180 C° orkaite,kepame 30 min.


2012/08/17

Morkų-omleto suktinukai


Užkandis iš omleto,kurio pagrindas aišku kiaušiniai,truputis pieno,miltų ir smulkiai tarkuotu virtu morkų.Išsikepkite kelis omletus,nieko sudėtingo,jai kada kepėte lietinius blynus.Juos ataušinkite.


Pasiruoškite norima įdarą.Aš naudojau olandišką tarkuotą sūrį,prieskonius,konservuotą tuną aliejuje,majonezą.Įdarą galima gamintis kokio jums norėtus.


Dedam įdarą ant omleto ir susukame,kaip lietinį.Tada aštriu peiliu supjaustome porcijomis.Sustatome į serviravimo lėkšte,puošiame,ikrais ir petražolės šakele.

2012/08/15

Bulvių traškučiai su staigmena


 Nusilupam bulves ir jas supjaustom kiek galima plonesnėmis riekėmis.Tarp dviejų riekių dedame "siurprizą" petražolės lapelį.Kadangi bulvės krakmolingos riekės sulimpa pačios,kepdamos.
Dedame jas į keptuve su įkaitintais riebalais,apkepame iš abiejų pusių.Išėmus nusausiname,sudedame ant popierinio rankšluosčio.Jai norite dar traškesnių bulvių ir turite laiko,pašaukite juos trumpam į orkaite.


 Skanaus...


Keptos duonos užkandis


Išsikepam duoną.Ją sudedam ant popierinio rankšluosčio,kad nubėgu riebalas,barstom druska.
Tuo tarpu pasigaminam "mirkalą" ir susitarkuojame sūrį (kiek galima smulkiau,kad geriau kibtu prie duonos).
Imame majonezą,į jį dedame prieskonius,negailime česnako (jį geriau išspausti česnako spaustuvu) Žodžių,dažniausiai tai gaminu prie alaus,todėl prieskonių negailių.




Imamės daro.Nusausintos duonos galiuką mirkome į "mirkalą" ir apvoliojame tarkuotame sūryje.gražiai sudedame lėkštėn.



Paruošta duoną paliekame pastovėti.Jai mėgstate traškią duoną jokiu būdu jos neuždenkite,nes ji suminkštės.


Nerti dėklai buteliukams