Savaitgalį išbandžiau daržovių pyragą,labai,labai patiko...hmmmm,rekomenduoju.
Pyragui reiks:
200g miltų,
100g sviesto,
1 kiaušinis,
ir pora v.šaukštų sūdyto vandens.
Sviestą sumaišome su miltais,iki gausim trupinių tešlą.Tada dedame kiaušinį ir pora šaukštų suraus vandens.Užminkome tešlą(aš dar įminkiau šaldyto baziliko).Dedam minimum 2 valandom į šaldytuvą,idealu būtų nakčiai,jai brandintis šaltojoje :)
Įdaras kaip jau suprantate tai gali būtį tas kas šiuo metu pas jūs šaldytuve.Aš išsiėmiau savo šaldytus brokolius,žiedinius kopūstus.Dar virtas morkytes,papriką,pomidorus,mozzarella sūrio.Brokolius su kopūstais apviriau atskirai puode.Dalį brokolių pasilikau,užpilui.Susipjausčiau rūkytos šoninės gabalėlį.Pasiruošiau savo įdarą.
Dabar toliau ruošiame tešla,išimam iš šaldytuvo leidžiame pastovėt 10 minučių kambario temperatūroje.Iškočiojame lakštą ir dedame į indą.Jį prieš tai patepame riebalais ir apibarstome miltais.
Šakute subadome tešlos dugną.Įkaitinam orkaite 150C ir pašauname 10-15 min,kad tešla apkeptų.Kadangi pilsim užpilą,tai būtų didelė tikimybė ištraukti ne pyragą o košę.
Kaip pyragas apkepė ištraukiam ir dedam į jį įdarą.
Gaminamės užpilą:
Išplakti 2 kiaušinius,įpilti 0,5 stiklinės pieno,4 šaukštai grietinės,gerai viską išplakti,galima dar įmaišyti 2 šaukštus miltų.Aš pasiliktus brokolius sutryniau su trintuve ir įmaišiau į užpila.Tada pilam į mūsų pyrago formą ant įdaro.Pjauname pusiau pomidorus juos dedame ant viršaus,barstome krapais,petražolėm,tarkuotu olandišku sūriu.
Didinam orkaitės karštį iki 200 ir kepame 30-40 min.Štai ir viskas,skanaus!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą