Suktas ragaišis

Miltų 600g

 cukraus 2 v.š.

sviesto 60g

kiaušinis 1

mielių 21 g

pieno 100g

natūralaus jogurto 200g

citrinos žievelės 1 v.š.

cinamono 2-3 v.š.

riešutu 150g

žiupsnelis druskos

vanilės

razinų 100g

uogienės 150g

Trinys+1-2 v.š pieno

Cukraus pudros apibarstymui

Šiltame piene ištirpiname mieles,pilame persijotus miltus,druską,tirpintą sviestą,jogurtą,citrinos žieveles,vanile,kiaušinį,užminkome tešlą,kildiname 1,5 val.

  

Iš iškilusios tešlos iškočiojame 0,5cm storio lakštą.

  

Tepame uogiene,barstome cinamonu,razinomis ir riešutais.Pjaustome į 4 juostas.Ir sukame  jas į vieną ritinį.

Išklojame kepimo formą popieriumi ir ant jo dedame susuktą ragaišį.Leidžiame pusvalandį pastovėt.Tuo tarpu išsukame trynį su pienu ir užpilame ant ragaišio.

Šauname į įkaitinta iki 200C° orkaite,kepame 25 min,tada ragaišį uždengiame folija ir dar kepame ~20 min.