Moliūgu pyragas

Rudeninis moliūgu pyragas.

Jam reikės:

500g moliūgo (smulkiai tarkuoto),

2 kiaušinių (išplakiau atskirai trynius ir baltymus),

200g cukraus,

~ 500g miltų,

2a.š. kepimo miltelių,

100ml aliejaus,

2 obuoliai.

Moliūgą sutarkuojame.Aš tarkavau per per smulkesne tarka nei burokinė,tai lai ji bus "morkvinė-morkinė" :D tarka.

Išplakame atskirai kiaušinių trynius ir baltymus.Į moliūgo tarkius supilam cukrų,aliejų,išplaktus trynius,persijojame miltus (kartu sumaišytus su kepimo milteliais) ir viską gerai išmaišome.Įtarkuojame obuolius ir vėl viską permaišome.Pabaigoje atsargiai įmaišome plaktus kiaušinių baltymus.

Sudedam į riebalais ištepta kepimo formą,geriau dėti į skarda,kad pyragas būtu kuo plonesnis,taip greičiau jis iškeps.Maniškis baisiai ilgai kepė,virš valandos.

Dedam į įkaitinta orkaite 200C ir kepame ~40 min

Skanaus!