500g moliūgo
3 kriaušės
2 kiaušiniai
150g cukraus
pieno 50 ml
1 a.š. kepimo miltelių
~300-400 g miltų
Moliūgą nulupti,išimti sėklas,išskobti vidų,supjaustyti ir su trintuve sutrinti.Į pieną sudėti: kiaušinio trinius,cukrų,kepimo miltelius,viską gerai išmaišyti.Tada įmaišyti sutrintą moliūgų mase ir miltus,gerai permaišyti.Išplakti baltymus iki standžių putų ir atsargiai įmaišyti į pyrago mase,ji būna grietinės tirštumo.
Iš kriaušių pašalinti sėklas ir supjaustyti jas riekelėmis.Ištepam formą riebalais,supilame tešlą.Kriaušes sudedame ant pyrago viršaus,kad dalis kriaušių kurios be odelės skestu tešloje (nesudžiūtu).
Šaunam į įkaitinta iki 180 C° orkaite,kepame ~30-40 min.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą