Sluokniuotos tešlos roželės

Bemielės sluoksniuotos tešlos (šaldytos)

Vaisių,mano atveju tai buvo kriaušės,bet galima būti ir persikai,nektarinai,ar paprastučiai obuoliai.

Tešlos pertepimui pasigaminti  tirpinto sviesto,cinamono,aguonų ir kondensuoto pieno tirpalo.Juo sutepti tešlos juosteles.Vaisius pjaustyti kiek galima ploniau,taip geriau susisuka tešlos roželės.

Kepti 180°C įkaitintoje orkaitėje ~25 min

Bolero ananasų

 

Bandelės"Jelly"

Miltų ~900 g

2 kiaušiniai

40 g šviežių mielių

6 v.š cukraus

~500 ml pieno

tirpinto sviesto 50 g

6 v.š aliejaus

Mieles ištriname su trupučių cukraus,užpilame šiltu pienu ir paliekame iki užputos.Užminkome tešlą iš reikiamu ingredientų ir paliekame šiltai,kilimui.Pakilusia tešlą dar kartą išminkome ir vėl paliekame,kilimui.Procesas maždaug užima pora valandų.Nepamirškite kylančios tešlos uždegti plėvele ar drėgna skepetaite,kad neapdžiūtu viršus.

Atlikus tešlos brandinimą galime formuoti bandeles.

 

Į jų vidų įdėti marmaledinius saldainius.Galima įdarą pasirinkti savo skoniui,tai gali būti ir banano riekė ant viršaus uždėtu šokolado gabalėlių.

Kepti 180°C ~15 min.

Lėlė "Dollė"

 

  

 

Vaikiška kepurė

Kepurė megzta dvispalviu angliškuoju raštu.

Taip atrodo geroji mezginio pusė

Čia išvirkščioji

Susiuvimo vietą bandžiau truputi užmaskuoti netikra pyne.

Kepurei raištelis

Čili medaus apsuptyje

Marinatas:

~500-600 ml vandens

puse v.š. druskos

100-125 ml acto 10% ( aš naudojau obuolių actą)

4 v.š cukraus

4 v.š medaus

Stiklainiams prieskoniai

Garstyčių grūdelių,lauro lapelių,gvazdikėlių,juodųjų pipirų,kvapniųjų pipirų,pjaustyto česnako.

Čiliukus nuplauname,viršūnelės nupjauname,išvalome nuo sėklų.! Nepamirškite prieš pradėdami darbą su pipirais užsidėti pirštines.Sudėti ingredientus į stiklainius.

Užkaisti vandenį marinatui.Užvirus sudėti cukrų,druską,supilti actą ir pavirti 1 min.Nukėlus puodą nuo ugnies įdėti medų ir išmaišyti.

Užpilti stiklainius marinatu ir uždengiame dangteliais,pasterizuojame ~10 min.