Ragaišis "Senis šaltis"

Tešlai:

~430 g miltų

250 ml pieno

75 g margarino (tirpinto)

25 g šviežių mielių

3 v.š.cukraus 

(jai nemėgstate saldžiai,aš mėgstu,tai buvo 100g )

1 kiaušinis

žiupsnis druskos

Pieną pašildome (~40°) ,dedame į jį mieles ištrintas su 3 v.š cukraus ir leidžiam mielėms užputot :D.Tuo tarpu persijojame į dubenį miltus.Ištirpiname margariną,kiek praaušiname ir įmušame kiaušinį,gerai viską permaišome.

Toliau sujungiame miltus,margariną ir pieną su apsiputojusiomis mielėmis :D.Užminkome tešlą,jai reikia miltų,dedam,bet nedarykite tešlos kietos,kuo minkštesnė tešla,tuo puresnis bus iškepęs ragaišis.Paliekame šiltai 1 ar 2 valandom,kad tešla pakiltu.Tada imamės darbo...

 Sutepame kiaušiniu,arba tiesiog saldintu vandeniu.

 Kepame įkaitintoje iki 180 °C orkaitėje ~10-15 min

 

Kepurę,nosį aptepiau kiaušinio trynių,į kurį dėjau maistinių dažų.

Meduoliukai

~280g miltų

1 a.š. kepimo miltelių

160g sviesto (minkšto)

100g cukraus

1 kiaušinis

2 v.š. medaus

meduolių mišinio.

Viename inde sumaišome sausus ingredientus (miltai,kepimo milteliai,meduolių mišinys)

 Kitame išplakame minkštą sviestą,kiaušinį,cukrų ir tirpintą medų.

 Viską sujungiame ir išminkome iki vientisos masės.Susukame į maistine plėvele ir dedame valandai į šaldytuvą.

Iš atšalusios tešlos gaminame meduolius.

 Kepame įkaitintoje iki 180°C orkaitėje ~10 min.

Kalėdinės kojnytės vašelių

Palerina su kaklu

Dar kelios schemos

Studentiškas rinkinukas

 

 

 

Perliniu raštu,* gera,bloga*,sekančioje eilėj *bloga,gera*.

Kraštas paneriame kilpinių nerimu.