Gaidelis-dėklelis

Taip jau nutiko,kad tenka leisti laiką namuose su mažąją.Nors ruduo už lango,o oras tiesiog lepina saulės spinduliais,deja mes sergam...Kadangi laisvalaikio daug,tenka kažkaip prasiblaškyti,o ir vaiko vaizduote lavinti.Nors Š.Velykos dar tolokai,bet nutarėm užsiimt darbeliu daugiau tinkamu šiai šventei.Gal ir nelabai prekinės išvaizdos jis mums išėjo,bet tai UAB "mamos ir dukros" bendras darbas,tai savaime jau puikus rankdarbis.

Gaidelis-dėklelis :D

Reikės:

Kiaušiniams skirto dėklo,

žirklių,klijų,guašo,teptuku ir aišku kiaušinių.

Imame dėže ir iš jos iškerpame busima kiaušinio Gaidelį-dėklelį.

Iškerpame busima skiautere,snapą.

Ir pati smagiausia dalis,spalvinimas-terlinimas :D

Nuspalvinam busima gaidelį.Mes kadangi neturėjom balto guašo tai išmarginom juos kitomis spalvomis.Leidžiam detalėms išdžiūti.

Ir vuale,viską surenkam.Aišku pas mus kiaušiniai ne Velykiniai :D,juk dabar spalis...

O štai čia: gal kruopštesnis darbelis.

Vaniliniai varškėtukai

Mintis:"Nemanau jog valgis turi būt prašmatnus ir brangus,kartais pats paprasčiausias patiekalas gali teigiamai nuteikti gomurį.Sakau juk valgom akimis,svarbu kad jis paruoštas iš širdies ir su meniška gaidele.Ar ne taip?Štai ką turiu omeny...


Vaniliniai varškėtukai:

2 pok. varškės,
2 kiaušiniai,
2 geros saujos miltų,
cukraus pagal skonį,
žiupsnelis tarkuotu citrusiniu vaisių žievelių,
žiupsnelis druskos,cinamono.
Šuminkome tešla  ir padedame ja pailsėt į šaldytuvą.Nežinau ar tai tiesa,ar man tik taip atrodo,bet visad tešlai duodu pailsėt nuo mano ranku.Nesvarbu ar tai būtų kieta,ar tai būtų blyninė skysta tešla.Kažkaip ji man būna brandesnė,paklusnesnė ir skanesnė.
Po to formuojame varškėtukus,kaip kas išmano,tai jūsų fantazijos vaisius.

O čia manau recepto nereik :D

Rytinė kiaušinienė


Bandelės,kiaušiniai,dešros,pievagrybių,svogūnų laiškų,paprikos,olandiško sūrio.Viską smulkiai supjaustome,sūrį sutarkuojame,kiaušinius išplakame.Viską permaišome.Iš bandeles išskaptuojame minkštimą ir sudedam įdarą,kelioms minutėm pašaunam į orkaite.

Rožytės iš "Mamba" saldainių

Rožytės iš "Mamba" saldainių

Kelios pakuotės "Mamb'os"saldainių,

Dantų krapštukų,arba medinių mažų iešmukų,

ir nepamirškite savo darbo įrankių,tai rankų.

 

švyniojame saldainius ir kelioms sekundėms dedame į mikrobangų krosnele.Kaip saldainis suminkštėja iš jo iškočiojame plokštele.

Taurele išspausti apskritimus,tai ir bus mūsų žiedlapiai.

Sukame juos viena paskui kita ant mūsų parinktu "medinių kotelių".

Rožytės čia:

Štai ir mano ranku darbas:

Vištienos drebučiai su žirneliais ir majonezu

Vištos ....(nuo talpos litražo)

Konservuotų žalių žirnelių 200g

Majonezo 150g

Vištienos buljono 1,5l (vėl gi nuo turimo indo litražo)

Želatino 25+7 (majonezui)

Druska,pipirai,prieskoniai

Vištą išvirti puode.Nuimti nuo kaulų,susmulkinti.Buljoną kuriame virė višta,druskiname ir skaniname prieskoniais,perkošiame 2 kartus.

Želatina (25g) užmerkiame 3 v.š. šalto vandens.Nusipilame 100 g buljono,statome ant ugnies.Į ji sudedame išbrinkusia želatina (25g),pastoviai maišome iki jinai ištirps.Taip pat pasiliekame dar ~50 g buljono (7g) želatinui skirtam majonezo sluoksniui,ištirpdyti.Ištirpusia želatiną (25g) supilame į buljoną.

Likusi turimą želatiną (7g) taip pat užpilame 2 v.š. šalto vandens,supilame išbrinkusia į 50 g vištienos buljono ir maišome iki kol ištirps.Truputi ataušinti ir supilti į majonezą,gerai permaišyti.

Sudedame į formą žirnelius (aš dar dėjau kukurūzus),užpilame buljonu ir statome 30-40 min į šaldytuvą,kad sukietėtu.

Tada sekanti sluoksnį majonezo ir vėl šaltai.

Sekantis sluoksnis būtų vištienos ir buljono ir į šaldytuvą,geriausiai nakčiai.

Sekanti kart sluokniuosiu:

Žirneliai

Vištiena

Majonezas

Vištiena

Manau estetinis patiekalo vaizdas nuo to tik išloš ;)

Kisieliniai sausainiai

Šitie sausainiai daugiau patiks traškaus,kieto produkto mėgėjams.

Kisieliaus 250g

Sviesto 125g

Kiaušiniai 2vnt

Cukraus 100g (man per saldu)

Kepimo miltelių 1 a.š

Miltų ~350g

Minkštą sviestą išsukti su cukrumi,sudėti kisielių,kiaušinius,persijoti miltus su kepimo milteliais.Gerai išminkyti tešlą.

Iškočiojame lakštą ir spaudžiame forminius sausainius.

Dedame ant skardos ir šauname į įkaitinta 180°orkaite,kepame ~10 min.

Sausainius geriau nuiminėti nuo skardos dar karštus,nes kuo labiau vėsta,tuo labiau kietėja.Minėjau,jog tai receptas traški sausainių mėgėjams.

Štai ir viskas

Varškinės ramūnės

Labai,minkštos,skanios tešlos sausainėliai.Pasiruošiame:

Varškės 200g 

Sviesto 200g (aš naudoju kepiniams skirtą margariną)

Kiaušinių 2vnt

Cukraus 100g

Miltų 300-350g

Kepimo miltelių 2 a.š.

Aguonų

Minkštą sviestą ištriname su varškę.Sudedame kiaušinius,miltus,kepimo miltelius,cukrų,aguonas,užminkome tešlą.

Miltus į visus kepinius persijoju,galima net kelis kartus,taip jie prisisotina deguonimi ir kepiniai tampa daug puresni.

Daliname tešlą į vienodus rutuliukus.Tada švelniai su ranka suplojame jį ir peilių padarome 5 įpjovas,tai bus "žiedlapiai"

"Žiedlapių" kraštus pirštai suspaudžiame,kad taptu panašesni į lapelius.

Viduryje padarome skylute,ją užpildžiau grietinėlės skonio pudingu.Galima dėti riešutą,raziną,uogiene,uogą ir t.t.

Dedame ant kepimo skardos ir pašauname į įkaitinta orkaite 180°~30 min.

Skanaus,rekomenduoju! Galima iškept ir kaip pyragą štai čia:

Saldainiukai "Liekniukai"

Pasiruošiame 150 g lukštentų saulėgrąžų,

125 g razinų

Ir paviršiui puošti saulėgrąžų ir razinų.

Na o jai truputi pasukti galvą ir ištobulint ;) ,tai galima imti visokių rūšių džiovintų vaisių.Pas mane džiovintos slyvos,razinos,spanguolės.O kur dar džiovintų vaisių galybė yra,taip kad sumąstysit ;).Kas liečia saulėgrąžas siūlau jas paskrudinti,taip pat irgi galima mišinį paįvairinti,visokių rūšių riešutai,aš namuose turėjau migdolu,kas ir matyt :D.

Imamės darbo.Susmulkiname kavamale saulėgrąžas,riešutus.Trintuve džiovintus vaisius,gausime lipnia masę.

Sujungiame ingredientus ir gausim saldainiukų mase.Darome iš jos skrituliukus,apvoliojame riešutu,saulėgrąžų trupiniuose ir darbas baigtas.Viduje gali atsidurti riešutas ;)