Sausainiai eglutės

Tai gal pirmi darbai,kuriais esu beveik patenkinta.Tokius skanėstus galima jau nešti dovanu ;)

Be ja maniškiai dovanoms ir skirti.

Tikrai nėra sudėtingos tešlos ir gamybos,juos galit pasigaminti kiekvienas.

Imame:

~350 g miltų

spalvotu kokoso drožlių 30g

1 kiaušinis

1v.š. grietinės

50 g sviesto

125g cukraus

1 a.š kepimo miltelių

žiupsnelis druskos,keli lašai "Romo"kvapų


Aš dozes visas padvigubinau,jai jau kepti,tai kepti,urmu :D Iš tešlos išėjo 5 eglutės ir dar Upokšniui sausainių,pasmaližiaut.
Imamės tešlos.Išplakame kiaušinį su cukrumi,dedame kambario temperatūros sviestą,grietinę,kepimo miltelius,druską,kvapų esenciją,kokoso drožles ir viską gerai išmaišome.

Sudedame miltus ir užminkome tešlą.Dedame ja porai valandų į šaldytuvą.

Iš ėme tešlą iš šaldytuvo iškočiojame lakštą maždaug 0,5-0,8mm storio ir formelėmis išspaudžiame žvaigždes.Aš kaip matysis dar padariau mažas skylutes vidurį,kad galimą būtų praverti juosteles.Norėjau,kad jos būtų tvirtesnės,nes jų laukia kelionė.

Dedam ant skardos pabarstytos miltais ir pašauname į įkaitinta iki 180C orkaite 15 min.

Iškeptas ataušiname.

Ir pradedame surinkinėti eglutes ;) .Galima paimti ištirpinti šokoladą,ar pasidaryti glazuruotę,išplakti cukrų ir kiaušinio baltymą.Aš pirkausi jau pakelį pagamintos glazuruotės.

Vualeeee...:D,tikrai puikiai atrodo!

Eglės žaisliukai iš prieskonių

Artėja šventės,kaip ir kasmet norisi kažko savo,unikalaus.Šiemet su mažąją,nutarėm pasigaminti štai tokių,unikalių žaisliukų,eglei.

Pasiruoškit kartono,formelių,man labai pravertė kepimo formelės.Mat pasirodo iš jų išeina ne tik sausainiai,bet ir žaisliukai :D.Nusipaišome žaisliukus. 

Ir su žirklėmis išsikerpam juos.

Imame klijus,jais tepame mūsų iškirptu busimu žaisliuku paviršių ir barstome visais įmanomais prieskoniais,kokius tik turite namuose.

Aišku,jai tai nedarysite taip chaotiškai kaip mano mažoji,gali išeit visai padorus žaisliukas.Tik reikia įdėt kruoštumo ir savo fantazijos truputi.

Kaip pasidarbuosit palikite,kad viskas gerai išdžiūtu.Tada žaisliukų paviršių reikia padengti laku.Neišradinėjau dviračio,susiradau bespalvi,namuose besivoliojanti,nagų laką ir juo nutepliojau paviršių,palikau toliau džiūti.

Ir pabaigoje priklijavau juostelės,už ko tas grožybes pakabinti ;)

 

Pica kitaip

Visu pirmą pasigaminam tešlą:

200 g pieno

1 kiaušinis

1,5 a.š. cukraus

1 a.š. druskos

1,5 a.š sausų mielių

400 g miltų

Šios tešlos kiekio užtenka dviems picom.Dar ši tešla nuostabi tuo,jog dalį jos galima įdėt į šaldymo kamerą ir antrą picą išsikepti kitą kartą.

Užminkome tešlą,ir iškočiojame apvalu lakštą,kepimo skardoje.Busimos picos kraštuose darome įpjovas,ir į jas įsukame supjaustytas gabalėliais dešreles.

Ir taip aplink visą picą.Vidurį užpildome jai skirtais ingredientais.

Kepame įkaitintoje iki 180C orkaitėje,kepimo laikas priklauso aišku nuo tešlos kiekio,storio ;)

Skanaus!!!

Meduolių varpeliai

Pabandėm su savo mažąją šventėm išsikepti imbierinių meduolių-varpelių,gal eglei žaisliukams,gal kaip simboline dovanėlė draugams ir šeimos nariams.Kaip ten bebūtų,darbavomės ;)

Turėjom:

2 kiaušinius 

80g medaus 

~300-350 g miltų

100 g cukraus pudros
100g sviesto

2 a.š. kepimo miltelių

Meduoliams skirtų prieskonių

Įmušame kiaušinius,pašildyta medų (kad būtų skystesnis),ir cukraus pudros,gerai permaišome.Suberiame meduolių prieskonius ir persijojame miltus sumaišytus su kepimo milteliais.

Užminkome tešlą.Tokia tešlą gali šaldytuve laikytis iki 14 dienų,tikrai per pora savaičių rasite kada išsikept meduolių ;).

Kaip jau supratote tešlą talpiname į šaldytuvą 2 val.

Po poros valandų išimame tešlą ir iškočiojame iš jos lakštą,kokio storio tai priklausys nuo jūsų.Aš sekanti kartą darysiu kiek galimą storesnį,nes norėsiu dailesnių apskritimų,taip gražesnis varpelis susidės.Imame skirtingo dydžio apskritas formeles ar ką turite po ranką ir išspaudžiam apskritimus,o juose dar mažas skylutes,juosteliai. Dedame į skardą,išklota kepimo popieriumi.Tepame kiaušinio trynių (kitam kepimui šito nedarysiu,nebūtina)

Orkaite įkaitinam iki 150C ir kepame iki paruduos.

Išimame ir laukiamo kada meduoliai atauš.

Tuo tarpu pasiruošiam cukrinį glaistą.

Kiaušinio baltymą išplakame su 150-200 g cukraus pudros ir keliais lašais citrinos sulčių.Išpaišome ataušusias detales,ir susiveriam ant juostelės.

Dar pasigaminom ir eglute ;)

Sūrio sausainiai

Tai universalus sausainiai,juos galima patiekt prie buljono,alaus,arbatos ir t.t.Tešlą galimą pasigaminti iš anksto,įdėt į šaldytuvą,ir reikalui pribrendus nustebinti,namiškius ar sugužėjusius svečius.Tešla gali but sūri ir saldi,tai priklausys nuo to prie ko sausainiukus tieksite.

Saviškius gaminau pietums prie sriubytės ;)

Pasiruošiam: 

200 lydyto sūrelio (aš naudojau sveriamą,natūralaus skonio)

300 g miltų

2 kiaušinis (iš jų 1 trynys patepimui)

Prieskoninių žolelių,sezamo sėklų ir t.t.

Supilam lydyto sūrelio,miltų ir kiaušinius,užminkome tešlą (aš dėjau į tešlą kmynų).Dedame ją į maišelį ir į šaldytuvą ~30 min.

Išimame,iškočiojame į lakštą maždaug 0,5 cm storio,formelėmis išspaudžiam forminius sausainius.

Dedame juos ant kepimo skardos.Skarda netepame ir niekuo nebarstome,sausainiai puikiai nusiima.

Tepame kiaušinio trynių sausainių viršų.Ir barstome norimais prieskoniais.Aš pasigaminau mišinį,jame:Provanso žolelės( nes tai mišinys įvairių prieskoninių žolelių)sezamo sėklos,svogūnų granulės ir česnako milteliai.

Juo ir pabarsčiau sausainių viršų (galimą užtarkuoti dar kieto sūrio) įkaitinti orkaite iki 250C.

Pašauname sausainius ir kepame 10-15 min.

Dar vienas variantas šitų universalių sausainiukų:

100g lydyto sūrelio

50g sviesto

4 kupini šaukštai miltų

1 kiaušinis (tešlai baltymas,trynys pertepimui)

prieskoniai

Sudėti lydytą sūrį,miltus sviestą ir viską peilių sukapokite iki gausis trupiniai.Dėkite baltymą ir minkome tešlą.Dedam į šaldytuvą,viskas taip pat kaip pirmam variante ;) 

Pagalvė iš medžiaginių atraižų

Man labai patinką mezgant ar paprasčiausiai namuose tinginiaujant,kad ir prie televizoriaus sedėt ant grindų.Bėda ta,jog kiek kietoka.Pradėjau internete ieškoti šios labai man opios problemos :D sprendimo būdo.Ir štai ką užtikau.

Nuostabi pagalvė,ar ne tiesą?Jai galimą panaudoti medžiagos likučius,kurie jau niekam nebereikalingi.
Susikarpom medžiagos skiauteles vienodo dydžio.Skiautelės ilgis lygus puse pagalvės dydžio.Šitame pavyzdį 5X30cm

Jau sukirptas juosteles dar susikarpom į trikampius.Plonoji dalis bus pagalvės centras,plačioji-kraštas.

Tokių būdu susiūkite visus trikampius.Jau susiūtą pagalvės viršų sudedam į keturias dalis ir sulyginam pagalvės kraštą.

Likusias juosteles susiūkite tarpusavį.Gauta pala turi gautis truputi didesnis,nei susiūtas apskritimas.Iš jos iškerpam dar vieną apskritimą.

Kraštą siuvam štai tokių būdu:

Užvalkalą užpildom,vidurį prisiuvame sagą,kuri sujungia tarpusavį viršutinę ir apatinę dalį.

Štai ir baigta,truputį kantrybės,kruopštumo ir...