Obuolių pyragas "Šarlotka"

 250g miltų

250g cukraus (+ vanilinio)

3 kiaušinių

3-5 rūgštesni obuoliai

džiovintu spanguolių (nebūtina)

Galima dėti kepimo miltelių

Išplakti atskirai kiaušinio trynius ir baltymus su cukrumi  (kad pyrago viršus būtų traškus.)

 Tada sijojame mitus,dedame spanguoles,atsargiai išmaišome

 Obuolius nulupame supjaustome maždaug vienodomis skiltelėmis.Pašlakstykite citrinų sultimis.Kepimo formą ištepame sviestu ir išklokite ją obuolių griežinėliais.

 Užpilkite tešlą.Šaukite į kaitinta iki 180°C orkaite ir kepkite ~50 min.Išimame pyragą kaip jis atauš.

 

Mano vilna tavo vilna,bus vaikeliui žiema šilta

Schemų batukams:
Op

Opapa

Oplia

 ir

daug,daug internete ;)

Šiltos žiemos mažyliams !

Moliūgų pagardas prie mėsos

1,5 kg tarkuoto moliūgo

Kupinas šaukštas druskos

125 ml aliejaus

125 ml obuolių acto

1-2 čili  pipirai

3 v.š. cukraus

česnako

Moliūgą nulupame ir sutarkuojame burokine tarką,užpilame druska ir paliekame 4 valandom.Po tų valandų moliūgo tarkius perpilame vandenių.
Išsivalome čilį pipirus nuo sėklų,ir susmulkiname,beriame į troškintuvą kartu su smulkintomis česnako skiltelėmis,apkepiname aliejuje.Toliau pilame actą,aliejų ir cukrų,viską maišome iki ištirps cukrus,dalimis dedame moliūgo tarkius ir maišome.Troškiname ~50 min.Tokį pagardą jau po valandos galima drąsiai skanauti,arba sukrėsti į stiklainius ir užsukt,laikyti šaltai.